Scones de courgette e aveia 

Na quinta-feira passada eu fui fazer as minhas comprinhas de orgânicos no supermercado e, para a minha surpresa, encontrei um tipo de courgette amarela que eu nunca tinha visto cá no Porto. Eu não sou muito de caçar ingredientes, talvez seja por isto. Normalmente, eles vêem ter comigo : assim, de surpresa, na banca do…

Panquecas de biomassa de banana verde 

Desde que descobri a biomassa de banana verde que não quero outra coisa. Além de supersaudável (fonte de amido resistente) , é bastante versátil na cozinha. A biomassa é muito simples de preparar. O mãos difícil, para mim, cá Portugal tem sido encontrar bananas realmente verdes. Já postei a receita aqui no blog, no mesmo…